segunda-feira, 2 de maio de 2016

Cellarius, Franciacorta Brut 2010

Região: Franciacorta, Lombardia 
Castas: 70% Chardonnay e 30% Pinot Nero (Pinot Noir)
Produtor: Berlucchi
Preço: +/- 16€ 
Análise Visual: Cor entre o amarelo palha e dourado, com intensidade média, apresenta limpidez e bolha persistente.
Análise Olfactiva: Devido ao contacto de 48 meses com as leveduras, encontra-se presente o aroma a fermentação e a pão, mostrando de forma subtil a harmonização criada com as características típicas das castas, por exemplo a maçã verde da Chardonnay(em climas frios).
Análise Gustativa/Olfactiva: Elegância, boa acidez, equilíbrio perfeito entre todas as sensações, comprovando o excelente bouquet. 
Nota: S.C.(93pt) 


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